In diretta dalla fiera HOST ’19 – Milano
Siamo qui nel nostro stand PAD.02 - S02 con i nostri prodotti di punta: asciugatori per posate, asciuga bicchieri e Polentera - polenta alla spina. Potete toccare con mano i…
Chiusura estiva
Saremo chiusi per ferie dal 05 al 25 agosto compresi. Durante la chiusura non potremo lavorare od evadere ordini. Gli ordini ricevuti durante la chiusura verrano lavorati in ordine di…
Saremo presenti ad HOST 2019
Anche per questa edizione saremo presenti alla fiera HOST 2019 a Milano - Rho, la fiera della ristorazione professionale. Ci trovate nel Padiglione 2 Stand S02. Vi aspettiamo numerosi per…
Polenta Factory: polenta alla carbonara
Ricetta per Polentera Hyppocampus Per 4 persone 250 g di guanciale200 g di pecorino grattuggiato1/2 dl di olio extrvargine di olivasale pepe Accendere Polentera e inserire acqua, farina e sale.…
AS 12K: potenza e prestazioni
AS 12K è l'asciugatore più grande della nostra serie. Fa parte della linea K (con AS 6K) caratterizzata da solidità (telaio interno) e prestazione (vasca capiente). AS 12K non teme…
Polenta Factory: polenta alla boscaiola
Ricetta per Polentera Hyppocampus Per 4 persone 250 g di funghi misti2 salsicce freschepomodorini pelatiparmigiano grattuggiatobattuto misto (carota, sedano, cipolla) Accendere Polentera e inserire acqua, farina e sale. Impostare la…
Essiccare con o senza buccia?
Gli essiccatori Hyppocampus, Ernesto e Essiccatore 12T, funzionano con il principio dell'aria calda che asporta umidità dal prodotto. E' un processo semplice e naturale che, se effettuato correttamente, permette di…
Il nostro spiedo alla bresciana
Facendo la doverosa premessa che ognuno ha la sua ricetta, che varia da paese in paese della provincia bresciana, vi proponiamo la nostra... ovviamente tarata sui girarrosti di nostra produzione.…
Polentera
POLENTA ALLA SPINA Si stà avvicinando l'inverno e stiamo preparando il magazzino per ricevere gli ordini di macchine per polenta che, come ogni anno, si accompagnano alla stagione fredda. Qualche…
Un’idea nata nel 2003
Le nostre migliori idee nascono ascoltando i clienti e i loro problemi operativi da risolvere. Poi sta a noi trovare una soluzione e migliorarla nel tempo.Hyppocampus S.r.l. Esattamente 15 anni…
