Descrizione

Semplicemente: Acqua, farina e sale.

Abbiamo pensato alla semplicità mentre, nel 2003, progettavamo e realizzavamo Polentera, un utile ed innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e di servirla sempre fluida e fresca. Un’idea vincente disegnata, sviluppata, progettata ed interamente costruita da Hyppocampus presso la sua sede.

Polentera, macchina per polenta alla spina, è indispensabile per chi deve cuocere e mantenere polenta calda per tutta la durata del servizio. Il pratico ed innovativo rubinetto permette di prelevare il prodotto con estrema sicurezza, facilità e pulizia. Si possono servire porzioni singole oppure prelevare grandi quantità di prodotto per riempire taglieri o vassoi di portata. Polentera risolve il problema di un operatore dedicato alla sola cottura della polenta: la macchina fa tutto da se, senza necessità di assistenza o sorveglianza specifica.

Polentera è estremamente comoda sia da utilizzare che da pulire. Prima si inseriscono gli ingredienti sollevando il coperchio, come in una normale padella e poi si imposta il ciclo di cottura. Terminata la cottura si imposta il momento di mantenimento che può durare molte ore e durante il quale avremo sempre polenta calda pronta da portare in tavola.

La pulizia è pratico e veloce e si risolve, sostanzialmente, nello sgancaire il motore, prelevare la padella e andare a lavarla dove siamo più comodi.

Polentera è ideale per ristoranti, mense, catering e, inoltre, per furgoni take away, situazioni di street food e camion mercato.

Maggiori informazioni e FAQ: https://www.hyppocampus.it/polentera/